宋氏在二房没讨着好，齐友荣转头就去找好说话的齐友贵，几句话下来，就开始打破撒赖，说亲亲的兄弟三人，两个当哥哥的自管享受富贵，却眼睁睁看他三房日子过的艰难，不懂得伸把手拉拔一下。
最后，齐友荣得偿所愿的从齐友贵家讹了半袋子做三角烧饼的金贵白面，顺了一小口袋碎米，乐呵呵的回家去了。
气的王氏差点背过气去。得亏许氏在一旁多方劝解，反反复复的说，靠拿人东西那是过不上好日子的，用心把自己家的日子过好了才是正经。咱们被三叔父拿走东西，总比咱家里过的一穷二白，靠占别人便宜过活强上很多。
王氏听了这些，这才气顺了些。
…………
叶欣颜把小食店这个大后方安置妥当，才放下心来，正式启动养牛场的建构。
瑾融的资金已经到位，养牛羊的规模就不再是小打小闹，叶欣颜的初期计划是先养二十到五十头牛，连带着之后母牛下崽，喂养小牛犊长大等等，事物比较繁杂。
这样的养殖规模，不但需要专业养牛的人，另外还要有个管事了。
叶欣颜不愿意用瑾融的人，而她比较熟悉的生意人，就只有宏鹤楼的贺掌柜。贺掌柜掌管生意多年，认识的人也多。
于是，她请贺掌柜帮忙，留意一个管事的人选。
贺掌柜和叶欣颜合作的时间虽然不长，对叶欣颜却极为尊重。初始时，在贺掌柜看来，齐娘子不过是机缘巧合，得到一个制作新奇冰糕的方法，才能给宏鹤楼供应小点，赚个运气钱。就算她多些机敏，并不见得有多大能耐。
可是，随着休闲小食店开张，供给宏鹤楼的小食品种却不止冰糕和双皮奶，另有多种新颖点心，看起来潜力无限似得。
齐家的小食店虽然做的是吃食买卖，经营方式却不同于任何酒楼、馆子和点心铺子，竟然做出一条不一样的路子来。这就很让贺掌柜刮目相看了。
如今的齐娘子，那就更不得了了，被容六爷和江大人看好，委托了养牛。那是养牛的场子啊，那可是个大营生呢，显然齐娘子做事干练老到，得了贵人的眼。
贺掌柜认可叶欣颜的人品、能力，又和叶欣颜合作的不错。这时再因为瑾融和江一凡的关系，想着刻意和齐家结交，自然把叶欣颜托靠的事情当成正经事来办。
不几天，贺掌柜就介绍了两个管事人选。他先没给叶欣颜见人，只是详细给叶欣颜介绍了两人的情况。
最终，叶欣颜选了一个做过远途贩卖生意的人。
这个人叫范正元，做了近十年的跑商贩卖生意。因着范正元做事稳妥，近十年的贩卖生意做下来还算不错，虽然没赚很多钱，却也没失过手，把他家原来穷的叮当响的日子过的小有积蓄，还算殷实。
范正元年龄渐渐大了，嫌跑商不安稳，就打算安定下来，自己开一家小店，或者揽个管事掌柜的营生来做。要求不高，只要能守着家，让妻儿有个温饱、安稳的环境就好。
贺掌柜打包票，他和这个范正元相交多年，范正元的人品没得说，做事细致沉稳，不贪便宜。
齐友年陪着叶欣颜见了见人，觉得差不多，就把这个管事的人选定下来，签了两年的雇用文书。