将野猪肉分成几块,拿出其中一块比较大的,这个留给小丫头拿回家,剩下的留一些这几天开开荤,剩下的都做成腊肉。
小丫头也已经过来了,正躲在屋里,刚才李天杀猪的样子可把她吓坏了。
“小丹,把盐拿过来!”
李天朝屋里喊了一句。
不一会儿小姑娘慢吞吞的走了出来,手里拿着个小包。
过了这一会儿,小姑娘也已经没那么怕了,走到李天身边,将手里的小包递给李天,然后就退到一边看着李天干活。
李天将几块野猪肉洗了一下,然后放到准备的一个稍大的修竹桶,然后将盐倒了一些在桶里,用手抹匀,剩下的就是等猪肉腌制一些时间再处理了。本来还可以加一些酱油,五香粉、红花椒和香叶的,可是这里没有,也只能这样了。李天准备先腌制一晚,明天再处理。
老爷子和小姑娘在一旁看着李天忙来忙去,不知道李天要怎么做腊肉,他们也帮不上什么忙。
简单收拾了一下,将装腊肉的桶抬到屋里,然后烧点热水洗洗身上的污渍,院里的那些小丫头和老头子在收拾,李天也可以歇歇了。
“小丹,今天在这里吃饭吧,吃完给你爷爷带一点回去就好了。”
走出屋子,李天看着小姑娘笑着说。
“嗯……好的,麻烦小天哥了!”
小姑娘有些犹豫,不过看到李天这样说了,就答应了。
“什么麻烦不麻烦的,以后不许对你小天哥说这个!”
老爷子在一旁笑着说道。
李天也跟着笑了笑。
“嘿嘿。”
小姑娘挠挠头,不好意思的笑了。
…………
晚上的饭是李天亲自动手做的,因为要给王老爷子带饭回去,所以李天做的有点早。
没有佐料,只有盐,也没有炒菜的锅。他就在院子里搭了一个简易的灶台,准备了一块平整的石板,洗了干净,搁在灶台上面。他准备做石板烤肉,这种野猪肉,就算没有佐料,烤好后就洒点盐那也是人间美味,想想都流口水。
“小天哥,你这是在做什么呀,屋里不是有灶台的吗?”小姑娘好奇的看着李天,抱着一块石头问道。
“呵呵,放下吧,石头够了,今天就让你们开开眼,今天就做石板烤肉。”李天笑着说道。
“石板烤肉?石板怎么烤肉呀,烤肉不都是支起来烤的吗?”老爷子也一脸问号。
“你们说的那个我也会,不过今天就做个不一样的,没见过吧,等会你们就知道了。”李天解释道。
“好,那我和李爷爷就等着吃了噢!”小姑娘在一旁,一脸期待。
“去搬几个木墩子过来坐着,这个要现烤现吃的,再拿几双碗筷!”李天切着肉片。
小姑娘听到之后,就去搬木墩,老爷子也进了屋,去拿碗筷。
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