猛然间差点说出乾隆，让陈久乾欲哭无泪，心想在古代说话也太费心神了。
旗总当然不知乾隆为何物，听着他说出了自己的姓名，就自顾自说道：“哦，陈久乾，你现在就去，让张炮头带着你换身伙夫衣服，只要你能给我做出来肉夹馍，爷我有赏。”
说完转头问张炮头：“厨房有没有葱？”
张炮头赶忙回答：“有，葱，大油，都有。”
“好，陈久乾，你先跟张炮头去给我做顿葱油饼和那个啥？哦，油酥饼我都没吃过，都给我做点尝尝。还有，我知道腊汁肉都有秘方，你需要啥配料，就让张炮头给你弄！”旗总吃货心急，对着张炮头发号施令。
“对。”
“得令！”
张炮头拱手告退出了帐篷，就领着陈久乾去到厨房。
厨房也是一顶帐篷，角落堆着一摞麻袋，应该装的是谷物，陈久乾心想。
张炮头拽了一下陈久乾，沉声问道：“你真的会做腊汁肉夹馍？”
“嗯。”
“不哄人？”张炮头不信，认为是陈久乾想活命的说辞。
“绝对不哄人！”陈久乾语气肯定。
“能教给我不？”张炮头一脸期待。
“么麻达~”陈久乾笑了笑，先保住命再说吧，看看这个张炮头会不会感激他。
张炮头心情愉悦，这可是门好手艺，学好了以后肯定就是吃货旗总身边的红人。至于陈久乾，他才来多久，旗总能信他？想到这里，张炮头更是心情大好，问陈久乾：“你都需要些啥？我给你弄！”
陈久乾仔细回想了一下，说：“白面，菜油，鏊子，葱。”
“还得要菜油？我们都是吃大油，菜油太金贵了，那都是皇家贵族才吃得起的！鏊子好说，我一会去村子里找铁匠打一个。”
“再让铁匠打个铁桶，我要做个炉子烤馍用。”
“能行。”张炮头看他挺懂行，知道了他是个行家里手，随即放下心来，说：“那你和我一起去，我怕不知道炉子打成啥样子的。”
“对。”陈久乾应着，突然肚子咕噜噜的一阵乱响，便捂着肚子害羞的问：“张炮头，有啥吃的没有？”
张炮头一脸嘲笑，转身在蒸笼里拿了两个玉米窝头递给陈久乾，随即让他先吃着，自己出去一会。
再进来，张炮头已经换上了兵丁的衣服。手里也拿着一身兵衣草鞋，递给陈久乾说：“给，穿上，把你收拾一下。把帽子也带上，你看你的样子，真是个要饭的。”
陈久乾赶紧三两口吃掉手中的窝头，接过衣服换上。这可是好不容易得来的保命装，这身皮只要穿上，他就能在这个世界暂时安身，再图后事了。
穿戴收拾完毕，张炮头眼前一亮，换上军衣的陈久乾带上布帽，俨然一个沃野的兵娃子，嘴上不由说道：“这么一穿还怪好的。”
陈久乾哈哈一笑，说：“不像要饭的就行了，快走，旗总等着吃呢！”
于是一路无话，张炮头急匆匆带着陈久乾去往北塬村铁匠铺。
经过一处高地，陈久乾看到了堑下一座大的出奇的宅子。圆顶斜肩，灰瓦白墙，好像是他在电视上看到的关中大地常见的仿古建筑。于是张口询问张炮头：“这么气派的人家是谁的呀？”
“这户人家？”张炮头瞅着堑下的宅院砸吧砸吧嘴，发出“啧啧啧”的声音，继续道：“北塬一霸白霸天他们家，是北塬上的保长，绰号白阎王。”说完不忘扭头阴笑着对陈久乾小心翼翼的说：“底下人背后都叫他白眼儿狼，嘿嘿。”
“哦。”陈久乾应了一声，心里只是觉得这所宅子和远处村子的破壁残垣对比明显，还没想到了解此地人文环境。听张炮头这么一说，心里留了个心眼儿，以后要在这个时代生存，还是要尽快适应这个时代才行。
转过头下坡的荡口，陈久乾抓住时机问张炮头：“南塬财主被杀的事情怎么办？我会不会有啥事？”
张炮头看了他一眼，笑道：“哈哈，别怕，只要我不说，旗总大人不说，没人知道和你有啥关系。再说了，现在兵荒马乱，流民四起，农民军的闯王都让朝廷难缠，再别说你这碎碎个事情了。”
闯王！陈久乾耳中一紧，猛然身子顿了一下。这可是个关键词，明末的闯王李自成，他课本里还是学过的。再看嘴里自顾说着话往前走的张炮头，陈久乾赶忙跟了上去。
张炮头仍在自顾自走着，嘴里高谈阔论，并没发现陈久乾的异样。